５０歳を過ぎてから、やりたいことがたくさん生まれてきています。どれから始めるか優先順位を決めていくのも楽しいです。若い頃は、二頭負うものは一頭も得ずという諺が頭にあり、一つずつ取り組まないといけないと強く思っていました。ところが、ある時を…

待ちに待ったお味噌出来ましたー。昨年初挑戦したお味噌作り。 麹の凄さを感じながら、おいしくなあれ♪と想いを込めて作りました。 麹を混ぜているとき、手がツルツルになり、麹の素晴らしさを教えてくれたお味噌づくり。 豆を蒸して作りました。茹でるより…