待ちに待ったお味噌出来ましたー。昨年初挑戦したお味噌作り。 麹の凄さを感じながら、おいしくなあれ♪と想いを込めて作りました。 麹を混ぜているとき、手がツルツルになり、麹の素晴らしさを教えてくれたお味噌づくり。 豆を蒸して作りました。茹でるより…
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